天气逐渐变热，未成年人涉水活动增多，溺水事故又进入高发期。
为了让学生学习预防溺水的相关知识和技能，中国教育学会安全教育实验区通过安全教育平台开展年中小学生（幼儿）“预防溺水”专题教育活动。
活动时间：4月20日—6月30日
活动主题：珍爱生命·谨防溺水
芝麻酱拌角瓜较低热量食材:角瓜半个芝麻酱适量河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1从姐姐家拿来的角瓜，选一个小的洗净，一分为二。步骤2去掉瓜瓤，其实瓜瓤也很嫩，不过不适合凉拌，不爽脆。步骤3用擦丝器把角瓜擦成丝，这是懒人的做法，喜欢的也可以切丝。步骤4大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，取小碗加入适量的芝麻酱、盐、醋、糖、味极鲜酱油，搅拌均匀如果还干可以适量的加点芝麻油，我买的芝麻酱比较稀，无需再加芝麻油，本身上边就飘着一层油。步骤5取合适的盘子，装入角瓜丝。步骤6加入大蒜碎，调好的芝麻酱装在小碗里。步骤7吃的时候倒在大蒜的上边一拌就OK了，不要提前拌，因为角瓜的水分很大，提前拌好一会就出水，口感不好，最好是拌了就吃，快速吃完成品图麻酱凉面较高热量食材:面粉克清水克步骤1面粉中加入清水，搅拌成絮状步骤2揉成光滑的面团，醒面1小时步骤3醒面的时候准备拌料，胡萝卜切丝步骤4黄瓜切丝步骤5熟花生去皮切碎步骤6大蒜切末步骤7辣椒切碎步骤8大蒜放碗中，放入芝麻油步骤9倒入生抽步骤10倒入调味汁，没有可以用蚝油代替步骤11放入食盐步骤12放入辣椒碎搅拌均匀备用步骤13胡萝卜入油锅炒30秒盛出备用步骤14面团擀成薄片，撒干粉防粘，卷起切成面条步骤15面条入开水锅中煮熟捞出步骤16面条过凉水步骤17面条盛入碗中，放上胡萝卜丝、黄瓜丝和芝麻酱步骤18放上花生碎，倒入调好的料汁步骤19搅拌一下，开吃吧！成品图芝麻酱拌芦笋较低热量食材:芦笋克芝麻酱80克步骤1芦笋洗干净步骤2木耳提前泡发，撕成小朵，芦笋回刀步骤3煮锅加少许盐、油，成淡油盐水，芦笋入锅焯水步骤4芦笋、木耳入锅焯水后放到凉开水中过凉步骤5芝麻酱中加盐 步骤6白糖拌均搅匀步骤7过凉后的芦笋、木耳沥干水放到盘中，添加芝麻酱，稍作搅拌即可享用步骤8赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬成品图麻酱拌素鸡黄瓜丁较低热量食材:素鸡克麻酱适量山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1准备黄瓜，素鸡。步骤2分别切丁步骤3准备麻酱稀释一下，放入少许盐，酱油，陈醋。步骤4添加耗油，白糖。步骤5倒入碗中拌均匀即可，酸甜可口。成品图麻酱葱花油酥饼较高热量食材:面粉克步骤1面粉加入开水，快速拌匀。步骤2稍凉，和好成稍软和些的光滑面团。步骤3香葱洗净切细粒，芝麻酱加入少许盐、面粉，用熟油调匀成油酥备用。步骤4面团分成若干份，取一份擀成大的面皮。步骤5抹上油酥。步骤6撒上葱花。步骤7用刀将面皮切出中间连接不断的八刀，如图所示，一层层折叠好，且包裹住葱花。。步骤8包好的面皮用手按压开来，成稍稍薄一些的饼胚。步骤9锅烧热，抹上一层油，放入饼胚，小火煎至两面微黄熟透。成品图
参与途径：教师登录安全教育平台，结合专题片对学生进行防溺水教育。学生通过安全教育平台“我的学习”看视频，在安全教育平台上参与问卷调查（在手机上是下面这个样子）。视频一：防溺水教育专题｜幼儿园到小学三年级（教师通过平台授课使用，学生观看）视频二：防溺水教育专题｜小学四年级到高三（教师通过平台授课使用，学生观看）芝麻酱花卷较低热量食材:中筋面粉克芝麻酱50克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1面粉加适量酵母加温水活成面团后放置一边醒发至两倍大。步骤2适量芝麻酱备用。步骤3醒好的面团擀成一个薄的圆饼状。步骤4在上面均匀涂抹一层芝麻酱。步骤5然后撒少许的盐。步骤6自上而下卷起来。步骤7然后切成大小等同的块。步骤8两块摞在一起后用筷子压一下。步骤9然后两手向相反的方向扭出花卷的样子，放置醒发15分钟。步骤10放入蒸锅中，上汽后开始算15分钟即可。成品图麻酱凉皮较低热量食材:凉皮碗醋蒜汁2勺麻酱汁2勺四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1麻酱汁：1勺花生酱，2勺芝麻酱，1勺食盐，1勺鸡粉，2勺生抽，2汤勺凉白开，充分的搅拌均匀，一定要搅拌到无颗粒，光滑的稀酸奶状。步骤2配菜：自己泡发的黄豆芽，开水锅里焯熟；黄瓜切成丝；3瓣蒜切成沫放入油锅爆香，倒入3勺香醋，等量的凉白开搅拌均匀作为醋蒜汁；还有上一步做好的芝麻酱汁。步骤3凉皮盛入碗里，放入黄瓜丝，绿豆芽，醋蒜汁，芝麻酱，搅拌均匀即可。步骤4我是一个离不开辣子的人，没办法，2根凉皮，油泼辣子里打个滚，放入碗里搅拌均匀即可食用成品图菠菜汁麻酱面较低热量食材:高筋粉克盐1克青菜适量鸡蛋适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1菠菜洗净、切碎榨汁、面粉、盐放在容器里、倒入榨好的菜汁、步骤2混合面粉和菜汁步骤3揉到无干粉、保鲜膜包好松弛20分钟、中间揉二次面团步骤4取出面团放案板上擀、撒适量的干粉擀面步骤5擀好的面折叠、切成宽窄一致的条步骤6拎起面条抖落下干粉步骤7烧到水翻花开锅、下面条、面条浮起关火步骤8蔬菜、煮鸡蛋切好、麻酱用温水稀释好备用成品图高担麻酱酿皮较低热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2搅拌面粉将碱面放入清水中混合，然后将面粉筛入水中，搅拌均匀。醒面将面糊放置温暖处，醒面30分钟以上。准备蒜水蒜切碎，加入少量盐，用白开水浸泡准备芝麻酱用白开水冲开芝麻酱，连续顺时针搅拌均匀黄瓜丝黄瓜切丝笼屉准备采用不锈钢笼屉（普通蒸锅可以采用铺设纱布），涂刷菜籽油。要多一点哦，不然不好脱模哦。面糊倒入将醒好的面糊重新搅拌，倒入笼屉，厚度由自己控制。摊平。上火蒸水开上火，待蒸汽上足计时。8分钟出锅。脱模取出来，放在案板上，晾凉。切条拌料按照个人口味，切条，宽度自己决定。将调料拌入。兰州特色的话，就是芝麻酱，油泼辣子为主。搅拌搅拌好，就可以吃啦成品图
视频三：防溺水教育专题｜家庭版麻酱面较低热量食材:切面克2瓶鲜香蒜蓉酱蒜泥辣椒酱烤生蚝辣酱大蒜酱家用烧烤调料火锅蘸料步骤1煮面一碗步骤2黄瓜切丝步骤3芝麻酱调匀放盐少许步骤4炸花椒油步骤5砸蒜泥放少许盐，步骤6根据自己口味拌匀即可成品图麻酱酥饼较低热量食材:水油面1块酥面1块千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1麻酱放入所有调味顺一个方向搅打步骤2水油面包油面步骤3叠加步骤4擀大片步骤5抹上麻酱步骤6卷起下剂步骤7对折捏紧擀成小圆饼步骤8放入锅中烙制步骤9两面微黄起鼓即好步骤10咸香酥脆传统麻酱烧饼较低热量食材:面粉克水克酵母3克盐4克细砂糖3克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2和面将主料中的所有材料放入面包机选和面功能（没有面包机可以手动）步骤2这是和好的面发酵面包机选择发酵功能，将面发至原来的两倍大（面包机发面到时间后可能发的还不到位，面团不用取出，放在面包机里等他自然发酵就可以了，大概一个小时）步骤4面发好后揉成面团，覆盖保鲜膜在此醒发15-20分钟做油酥在等面醒发的时间可以做油酥了，把做油酥的面，油和盐放到碗中，用筷子搅拌均匀步骤6油酥做好备用……醒发好的面团擀面饼将醒发好的面团擀成薄片，尽量薄吧，擀之前面板上要铺一层面粉，防止面片粘在面板上抹油酥面片擀好后，将刚才做好的油酥均匀的抹在面片上……抹好油酥抹麻酱油酥抹好后把芝麻酱也同样的涂抹均匀步骤12用勺子的背面涂抹比较容易，油酥也可以用勺子涂抹步骤13抹好麻酱步骤14将油酥和麻酱抹好后，从下至上将面片卷起步骤15卷好后，平均切成八份收口像包包子一样的，把小面团的两端收起，尽量把麻酱包在里面擀面饼直接放在面板上按扁，擀成饼，饼不要太薄，适中即可步骤18擀好的面饼步骤19全部擀好后摆进烤盘，表面喷水步骤20撒上白芝麻，用手压一下，不然烤好后芝麻就都掉了，压好后就可以进烤箱啦步骤度，上下火，中层，20分钟，烤到表面金黄即可（烤过头会硬哦）成品图麻酱蒜泥焖子较低热量食材:焖子克麻酱3勺蒜泥2勺2瓶鲜香蒜蓉酱蒜泥辣椒酱烤生蚝辣酱大蒜酱家用烧烤调料火锅蘸料步骤1焖子买制作好的切成块备用步骤2不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来步骤3焖子煎至透明的金黄色即可出锅步骤4麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可步骤5煎好的焖子装入容器中步骤6麻酱淋在焖子上步骤7蒜泥汁兑入一品鲜酱油、米醋、盐和味精调味均匀步骤8调好的料汁均匀的淋在焖子上步骤9最后撒上辣椒粒拌匀就可以享受美味了步骤10焖子是我们大连家喻户晓的经典小吃步骤11是追剧时的完美标配步骤12焖子入口Q弹唇齿留香回味无穷步骤13家里来客人用它做个小吃会非常受欢迎的成品图黑芝麻酱烙饼较低热量食材:中筋面粉克克酵母3克3克步骤1黑芝麻炒香，晾凉。（黑芝麻克，橄榄油克。也可以买超市的现成的芝麻酱用。）步骤2将黑芝麻倒入破壁机中，加入橄榄油。（橄榄油更健康，你也可以选择用其它油品。）步骤3搅打至黑芝麻与油充分混合，喜欢油润一些可以适当再加点油。步骤4将黑芝麻酱放入瓶子中保存。步骤5盆里倒入面粉、盐、酵母搅拌均匀，温水和面。（温水是20-50℃的水，不是开水，夏天可以用20多℃和面，冬天可以用40多℃的。）步骤6温水一点点加入，边倒边搅拌。（可以凭借经验去掌握和面的软硬度，以利于调整因面粉不同导致的液体量差异。）步骤7用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵30分钟。（发酵要根据温度不同适当调整，冬季时间延长，夏季时间缩短。）步骤8面板撒干面粉，取出面团，分40克一个的小剂子。步骤9把剂子按扁，擀成圆饼。步骤10芝麻酱抹中间，从一头卷起来。（喜欢甜口的话，可以加一些白糖和芝麻酱混合均匀。）步骤11两边封口。步骤12用手掌将面团按扁。步骤13擀成圆饼。步骤14锅里刷少许油，锅热，放入饼坯。步骤15全程小火，开始烙饼，每一面烙至两面金黄色即可。成品图
（家长自主通过安全教育平台观看）近期，还有两项通过安全教育平台的专题教育活动，一是中小学生安全教育日专题活动（完成情况统计截止到4月22日），二是国家安全教育专题活动（完成情况统计截止到5月15日），相信大多数同学都完成了，没完成的尽快啦！可以点击下方
